美食報告 第三組
店名:竹東黑輪壽司
地址:新竹縣竹東鎮東林路31號
電話:03-5956059
營業時間:10:00~24:00
簡介:
竹東鎮上的"竹東黑輪"家傳2代，招牌美食高麗菜捲、阿給和苦瓜鑲肉，道地的日式柴魚湯頭是菁華，店家提供宅配服務，方便饕客解饞。這家四十多年的老店，創始人陳木基早年在竹東第一銀行前擺攤，從3張桌子起步；第二代陳聖樺接手後努力讓金字招牌發光發亮，現在有了明亮的店面，延長營業時間，服務更周到。店內關東煮有18種菜色，第二代負責人陳聖樺介紹，高麗菜捲要選梨山的，搭配新鮮魚漿內餡，一天暢銷200個。另外阿給、苦瓜捲、黃瓜捲等也很熱門。
所謂黑輪，就是目前著名的日本關東煮，這家黑輪壽司從老闆的父親做到現在，已歷經了三、四十個年頭，是竹東鎮唯一的黑輪老攤。所賣的16種煮物和壽司幾乎都是手工自製，當地人一想到黑輪，就非來這裡買不可，口味也絕對無可取代。本攤的黑輪主料有高麗菜、苦瓜卷、肉丸、阿給、香菇丸、黃瓜卷等，而這些食材都是老闆以手工製作，因此在食材的品質、鮮度和口味上都比工廠生產來的具有品質。
推薦&價格:
鮮美的柴魚湯頭，更讓生意長紅，陳聖樺父親跟著日本師傅學手藝，學到道地日式關東煮熬煮方法，用柴魚湯加玉米、菜頭提味，不加味素，湯頭鮮美濃郁，喝起來清爽，客人可無限暢飲。高麗菜捲、阿給、苦瓜捲賣15元，甜不辣、玉米10元，家常豆腐及菜頭8元、海帶6元。現包海苔壽司、豆皮壽司每份30元。
店名:麻辣大腸麵線
營業時間:7:00~23:00
地址:新竹市光復路一段89巷2號
電話:03-5783421
店家簡介:
大腸麵線
30年代傳統口味的大腸麵線，是含有古早味的精緻料理，且是一項深具魅力的料理藝術，專屬於台灣人那份熱情的鄉土草根味。獨創的麻辣招牌辣椒，成功的與一般市售的大腸麵線做產品區隔，讓每一位上門的顧客大呼過癮，當然也有不辣的原味大腸麵線。
香菇肉羹
30年代傳統口味、湯頭好、料理讚
手工現做肉羹，特選梅花肉和上等旗魚漿，加上特有的調味醬料，肉多汁味美，Q中帶勁，，配上傳統口味的鮮美湯頭，讓您回味無窮。
獨創的麻辣招牌辣椒，成功的與一般市售的大腸麵線做產品區隔，讓每一位上門的顧客大呼過癮，當然也有不辣的原味香菇肉羹。
除了好吃的招牌大腸麵線外.店家還有一些.燉品.肉粽.竹筒飯.和各式開胃的小菜.滷味........是各位饕客-來店裡品嚐美味的另外一種選擇
心得:
我小學時就很喜歡吃這家的大腸麵線，雖然不常吃，但是第一次吃時就很喜歡它的口味。雖然不是很清淡，但是不僅大腸滷得很入味，連價格也算是”大眾”。現在補完習還是會吃大腸麵線當晚餐，雖然已是國中生，吃起來還是有令人懷念的小學滋味。
價位:大碗:50元，小碗:40元
店名:竹東邱排骨酥麵
店家地址:新竹縣竹東鎮東林路40號
電話:035943160
營業時間;早上10點~晚間9點
心得:這次去探訪竹東邱記排骨酥麵。整間店看起來非常的乾淨整潔，而且它的肉圓及有名的排骨酥麵更是好吃呀！湯底的味道也不會太鹹，而是剛剛好的鹹味。真的超讓人食指大動的呀！若是你有機會可以來到竹東，那你一定不要錯過這間美味的小吃喔！
店名:唐辰小籠包
營業時間:4:00~11:00
地址:竹東鎮長春路二段98號
價目表:一盒10顆 ，60元
心得:小籠包外皮咬起來Q彈Q彈的,肉質吃起來滿嫩的,有點Q度外皮有嚼勁不軟爛,肉饀不腥，帶有一點點薑味、蔥味、胡椒味裡頭有滿滿的湯汁,且不油膩。小籠包皮單吃起來略帶微微甜味，還帶點一點Q勁。底層的皮因為吸收肉汁，更有香味，還帶有一點鹹味。肉饀第一口吃下去，會有一點點薑味先跑出來，後面是蔥味，再進而是肉味；第二口之後就是全部味道的綜合了，不用沾醬就已經有鹹度。
店名:口樂冰菓室
地址:新竹縣二重里中興路三段148號
介紹:
看店的老闆娘留下看顧這小冰店，兩老二人努力繼續堅守這幾十年。芋頭味十足的『芋頭冰』，可是老闆娘自己種的芋頭下去做的呢!和知名的草湖芋仔冰不相上下喔！偏好較酸口味的我還推薦『百香果冰』，吃起來就是很實在的感覺。
心得:
口樂冰菓店的清冰是遠近馳名的，今天去吃果然不同凡響!!老闆很大方，一大球的冰滿滿的放在碗裡，不會像有些店，碗很大，冰卻很少。
清冰的口感剛剛好，不會太硬也不會太水。它獨特的淡淡香氣，也是別的冰品比不上的!最喜歡的是它的味道很自然，不會有像香精或其他添加物的味道，清爽又可口!
清冰的味道真的十分獨特，下一次有機會大家也可以去親自試試喔!
價目:
八寶冰(1碗):30元
四果冰(1碗):40元
百香果冰(1碗):30元
芋頭牛奶冰(1碗):50元
清冰(1公斤):50元
芋頭冰(1台斤):70元
紅豆冰(1台斤):70元
鳳梨冰(1台斤):70元
百香果冰(1台斤):50元
by佩蓁、子瑄、芳青、子萱、亮妤、彥儒
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